Curso da UDC discute a sustentabilidade na cadeia produtiva do café

Nos dias 4 e 5 de março, a Universidade do Café Brasil (UDC) promove a 10ª edição do curso “Mercado, qualidade e sustentabilidade na cafeicultura”, que acontece na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo - FEA/USP, em São Paulo (SP).

O curso, que contará com a participação de Andrea Illy, CEO da illycaffè; de Aldir Alves Teixeira, da Assicafé; de Nelson Carvalhaes, da PDS/illycaffè; do Prof. Dr. Carlos Cerri, do CENA-ESALQ/USP e do cafeicultor Wagner Ferrero, acontecerá na Sala da Congregação da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade - FEA/USP. A entrada é franca, mas as vagas são limitadas.

As inscrições devem ser feitas, até o dia 01 de março, pelo site www.unilly.com.br.

Programação

Dia 04 de março:
13h30 às 14h00 - Inscrições e entrega do material

14h00 às 15h00 - Palestra: ‘Situação e crescimento dos Cafés de qualidade’
Palestrante: Nelson Carvalhaes - Porto de Santos/illycaffè

15h00 às 15h30 - Intervalo para degustação do espresso illy

15h30 às 16h30 - Palestra: ‘Qualidade na safra 2009’
Palestrante: Dr. Aldir Alves Teixeira - Assicafé

16h30 às 17h00 - Debate

Dia 05 de março:

09h00 às 10h00 - Palestra: ‘O aquecimento global e a agricultura’
Palestrante: Prof. Dr. Carlos Cerri - CENA-ESALQ/USP

10h00 às 10h30 - Intervalo para degustação do espresso illy

10h30 às 11h30 - Mesa redonda: Andrea Illy - illycaffè
Prof. Dr. Carlos Cerri - CENA-ESALQ/USP
Wagner Ferrero - cafeicultor

Serviço

Curso “Mercado, qualidade e sustentabilidade na cafeicultura”
Data: 4 e 5 de março de 2010
Local: Sala da Congregação da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade - FEA/USP. Endereço: Av. Professor Luciano Gualberto, nº 908, Prédio FEA 1 - Sala da Congregação, Cidade Universitária - São Paulo /SP.
Inscrições gratuitas e outras informações: www.unilly.com.br ou pelo telefone (11) 3732-2034.

Sobre a illycaffè
Sediada em Trieste, na Itália, a torrefadora italiana illycaffè produz e comercializa um único blend de café espresso sob uma única marca, líder em qualidade. Presente em mais de 140 países, o espresso illy está disponível em mais de 50 mil dos melhores restaurantes e bares ao redor do mundo, onde, diariamente, são vendidas mais de 6 milhões de xícaras.
A espressamente illy, sua cadeia de franquia de cafeterias no estilo italiano, está presente em 34 países com 220 lojas. Com o objetivo de espalhar a cultura do café, a illycaffè fundou a Universidade do Café, um centro de excelência, com quatorze unidades, que oferece treinamento prático e teórico sobre todos os aspectos do café para produtores de café, baristas e entusiastas. No Brasil, desde sua criação, em 2000, foram treinadas mais de 6 mil pessoas.
Mundialmente conta com aproximadamente 800 colaboradores e um faturamento consolidado de € 280 milhões em 2008.
A illycaffè compra café verde arábica da melhor qualidade diretamente dos cafeicultores, por meio de parcerias que se baseiam na sustentabilidade e reciprocidade. A empresa estimula esta cooperação a longo prazo – com os melhores produtores de café do Brasil, América Central, Índia e África – fornecendo know-how e tecnologia, além de preços acima da média do mercado.

Sobre a Universidade do Café Brasil
Resultado de uma parceria realizada em 2000, entre a illycaffè e o Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial (Pensa), da Fundação Instituto de Administração (FIA), ligada à Faculdade de Economia e Administração da Universidade São Paulo (FEA-USP), a Universidade do Café Brasil (UDC) tem como proposta formar e aperfeiçoar produtores, técnicos, baristas, empresários e consumidores que apreciam café de alta qualidade. Em 2006, a UDC Brasil foi incluída na rede internacional que a illycaffè estruturou em quatorze países.

Informações para imprensa
ADS Assessoria de Comunicações
Contatos com Leandro Buarque e Lilian Michelan
Tel.: (011) 5090-3041 / 5090-3011
E-mail: leandrob@adsbrasil.com.br / lilianm@adsbrasil.com.br
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